Ernährungsberatung

Gesundheit ist von guter Ernährung nicht zu trennen - wer kann dem widersprechen? Medizin und Wissenschaft machen falsche Ernährung für Hunderte von Krankheiten, Allergien, Autoimmunkrankheiten, Adipositas und Bulimie bis hin zu Krebs, Diabetes oder Parkinson verantwortlich. Was aber die richtige Ernährung ist, darüber gibt es viele Meinungen - diese Frage wird heute kontroverser denn je diskutiert. Ratgeber und Diätvorschläge überschwemmen den Markt, entsprechen den individuellen Bedürfnissen aber oft nur unzureichend. Da macht sich bei den Ratsuchenden noch mehr Verunsicherung breit. Die Naturheilkunde beschäftigt sich schon immer mit diesem Thema. Für sie ist Ernährung eine der natürlichsten Präventions- und Therapieformen. Sowohl traditionelle westliche wie östliche Heilmethoden verfügen über einen wertvollen Erfahrungsschatz. Die Ausbildung verbindet bewährte, traditionelle Ernährungsformen mit neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen und Grundlagen der TEN (Traditionellen Europäischen Naturheilkunde). Sie vermittelt den Teilnehmern/innen vielfältige Möglichkeiten der individuellen Beratung und damit die Voraussetzung für nachhaltigen Erfolg in der Praxis. Ausbildungsinhalte Diätetik: - Geschichte und Heilkundige - Sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe - Aufbau der Hauptnahrungsmittel - Fette - Eiweiße - Kohlenhydrate - Vitamine / Mineralien / Spurenelemente / Ballaststoffe - Entwicklung der Vollwertkost (Kollath bis Bruker und Leitzmann) - Vegetarismus, Rohkost, verschiedene Ernährungsformen, Vegan, Blutgruppendiät - Entlastungstage, Fastenmethoden, Anwendungsgebiete, psychologische Begleitung - Symbioselenkung, Darmsanierung - Konstitutionelle Aspekte - Energetisch und humoral hochwertige Lebensmittel bei der Entwicklung alternativer Verhaltenweisen - Nieren und Säure- Basenhaushalt - Stoffwechselerkrankungen, Diabetes mellitus, Hyperurikämie, Gicht, Hyperlipoproteinämie - Tumorerkrankungen - Psychosomatik ernährungsbedingter Erkrankungen Dieser Lehrgang kann als Teil `Diätetik` des Moduls 2 für den Lehrgang Heilpraktiker/in (Fachrichtung TEN) sowie für die EMR - Methodengruppe 131 angerechnet werden und erfüllt die Vorgaben der EMR- Methode 68. (Methodenliste EMR V21)